随着大蒜主产地的新蒜陆续大量上市，大蒜的行情压力进一步加大，受市场供需关系的影响，山东省淄博市大蒜价格下降。
据5月24日监测数据显示，我市集贸大蒜平均零售价格为每500克2.23元，较上周下降6.69%，环比下降26.54%；超市蒜薹平均零售价格为每500克3.44元，较上周下降1.71%，环比下降6.01%。
通过监测人员市场调查了解得知，我市大蒜价格回落的原因：一是今年大蒜产区种植面积较往年大了不少。这些年以来，大蒜种植的确是给蒜农们带来不少收入，农民盲目跟风，还有大资金进入种蒜的行业，包地几百亩大面积的种植大蒜，导致大蒜产量增加；二是农产品由于其特点不宜储存，不仅是大蒜，任何一种农产品由于其特性，都有可能会出现滞销。扩大种植面积，产量增加，市场容纳不了，再加上冷库囤货普遍饱和，种植户不得不低价急于出售，就出现价低甚至无人问津的现象，大蒜丰收滞销是价格下降的主要原因。
现在大蒜的市场库存量依然很大，后续市场乏力，预计，我市大蒜市场价格将呈现震荡下行态势运行。
（山东省淄博市物价局 钱大鹏 ）
