【中国食品机械设备网 行业动态】 当前，我国粮食作物生产已基本上实现了机械化，但经济作物生产的机械化水平还有待提高。大蒜作为我国重要的经济作物之一，在市场上一直占据着重要地位，我国作为大蒜的最大生产国，大蒜生产机械化尤其重要。
山东成武县：大蒜农机农艺“无缝嫁接”
大蒜是山东成武县第一大经济作物，每年种植规模都在40万亩以上。但是，由于大蒜适宜收获期短，人工作业强度大、效率低、用工多，严重影响了蒜农种蒜积极性，制约了大蒜产业发展。为解决人工收蒜劳动强度大，用工成本高，作业效率低等问题，成武县农机局加大机具引进、试验、示范和推广工作力度，实现了大蒜农机农艺“无缝嫁接”，取得了较好的经济效益和社会效益。
一是政策扶持进一步利用好购机补贴资金的拉动作用，将大蒜收获机作为经济作物机械补贴重点，引导农民购买大蒜收获机。
二是搞好农机农艺结合。在项目实施区域，栽种大蒜时按照机械化收获的要求进行统一整地、施肥、筑畦，精细整地作畦。选好适宜当地作业的机型，搞好现场演示，切实起到示范带动作用。
三是进一步加强技术创新，狠抓机具选型、定型工作，总结形成了适合不同地域、不同种植方式的大蒜机械化收获模式。
四是要加强示范推广。进行平作和套种两种模式下的作业演示，激发群众的极大兴趣，加快示范基地建设步伐，使农机化新技术在示范基地上得到充分显示。
新疆吉木萨尔县：机械化收割大蒜助农民增收
眼下，正是山区红皮大蒜集中收获的季节，吉木萨尔县农机局急农民所急、想农民所想，上门推广大蒜机械化生产技术。7月17日，在吉木萨尔县泉子街镇小西沟村村民杨建明家的大蒜地里，他正开着小四轮用前置大蒜收获机现场起挖他家种植的6亩红皮大蒜。
杨建明介绍说，今年大蒜长势良好，喜获丰收。往年，他只能靠人工收获，经过抛挖、剪茎、剪头、装袋等步骤，费工又费时，同时雇人收获所付的工费在所有成本中就占了大头。
今年，为充分发挥大蒜收获机的作用，提高生产效率，确保安全生产，该县农机局组织技术人员深入田间地头，向群众详细讲解大蒜机械收获技术要点和机具的使用、调整、保养等方面的知识，并现场进行大蒜收获演示。这种新型的大蒜收获机通过小四轮拖拉机动力传输，带动特制的双导向、分离式切刀破土、切根作业，一根根平整的大蒜便收获在田间，不仅保证了蒜头的品质，降低了伤蒜率，而且其功耗低、效率高、是人工收获速度的60倍以上。
“以后我们会逐步推广大蒜全程机械化种植，这样每亩可节约成本千元以上，可以有效缓解山区乡镇种蒜人力不足、劳动强度大等现状，这样也有利于促进种植业结构的调整。”吉木萨尔县农机局高级工程师何雄才说。
吉木萨尔县山区乡镇种植的红皮大蒜个大、质优、享誉疆内外。今年近3000亩大蒜喜获丰收，按照每亩地7000元左右的收益来算，仅大蒜一项，就可为当地农民增收2100万元左右。
结语
受市场等多方因素的影响，大蒜的行情一直不稳定，忽高忽低的价格让蒜农把握不准下一年的种植面积，再加上大蒜的生产成本中很大一部分都来自于人工成本，雇佣工人挖蒜的价格在持续上升，因此大力推广大蒜机械化收割，既能在一定程度上提高大蒜的生产效率、节约劳动力成本，同时还能稳定市场，助力农民增收。
