温州网讯 最近一段时间，进口三文鱼还是不吃为妙。自从北京新发地市场从切割进口三文鱼的案板上检测到了新冠病毒，北京、杭州、成都等多地的主要商超企业连夜下架全部三文鱼。昨天，记者向市区多家超市、农贸市场调查发现，进口三文鱼目前难觅踪迹。
进口三文鱼在温州拥有较多的食客群体。今年1月15日，浙江本地生活研究院发布了《2019浙江本地生活趋势报告》。根据该报告，2019年，光温州人吃掉的三文鱼寿司就有70万份，销量居全国第三。
市监紧急部署大排查 盯严重点食品经销商
6月13日起，温州市市场监管局紧急部署，组织全系统迅速展开进口三文鱼等重点食品专项检查行动。
经查，全市现有3家农批市场(经营户14户)、38家农贸市场(经营户79户)，19家超市有经营销售三文鱼。温州市场销售的三文鱼，其主要进货源头是上海江杨市场，产地主要是丹麦、挪威、智利和法罗群岛等国家和地区，进货时检验检疫证明齐全，主要供应范围为温州地区，与北京地区无经营业务往来。得知北京新发地从切割进口三文鱼的案板上检测到了新冠病毒后，经营户主动下架了门店中所有三文鱼。市场监管部门执法人员还要求各经营单位要严格落实各项要求，对刀具、砧板等工具、环境和地面进行消毒，防止风险隐患发生。
市场监管部门结合前期部署开展的食品安全风险隐患大排查大整治专项行动，进一步加大执法排查力度，以进口食品市场、大型进口食品批发商、大型进口食品商超、进口食品专卖店、进口食品冷库等为重点检查对象进行检查。
下一步，市场监管部门将按防控要求，强化重点区域严控、强化专项清查力度、强化部门协同联动、强化主体责任落实，结合风险评估、加大监管执法，确保各项防控工作到位。
菜篮子集团旗下市场全面下架三文鱼销售
位于浙南产业集聚区(经开区)的现代冷链物流中心冻鲜品市场，是我市三文鱼经销商较多的市场。6月13日，菜篮子集团获悉相关媒体报道北京新发地的情况后，立即布置旗下市场全面下架三文鱼销售。至6月13日晚，全部商户已按通知要求停止三文鱼销售。
截至目前，现代菜篮子和卫健部门密切联系，冷链冻鲜品市场已抽采100余个样品(含经营户咽拭子、鱼身、下水道、摊位周边、地面等)，检测结果均为阴性。
市场方面后续如何帮助商户？该负责人表示，这次疫情期间出现高档水产品滞销，他们依托市场自建的8.8万吨冷库，划了一个应急区域供商户储存，“由于温州没有三文鱼的批发商，像进口高档海鲜，基本依托上海的水产品进出口贸易商直接供货，加上年初暴发疫情后，三文鱼价格波动较大，所以商户进货都非常谨慎，目前三文鱼库存很少。”
生鲜三文鱼难觅踪迹 个别超市卖三文鱼柳
大南门农贸市场是市中心较大的农贸市场之一，市民餐桌上的海鲜基本都能在这里找到。昨天，记者在该农贸市场均未发现有销售生鲜三文鱼的摊位。几位摊主表示此前市场方面就已经通知，不能销售各类三文鱼。在新瓦市农贸市场上，记者同样找不到任何三文鱼产品。
在温州有25家超市的乐联商贸有关负责人说，13日起他们就在超市内部主动下架三文鱼产品，何时恢复上架销售还要看后续情况。
在大南门沃尔玛超市的冷冻海鲜区，记者发现仍在售卖智利进口的三文鱼柳。工作人员说：“超市已通知禁止销售新鲜的三文鱼，但没有说要下架冷冻盒装的三文鱼产品。这个三文鱼产品生产日期是今年4月份，是没问题的。如果有问题，超市方面会负责。”
部分市民表示担心 称近期不准备吃日料
目前，温州“饿了么”“美团”等外卖平台还能找到在售三文鱼产品的商家，不少日料店还正常销售三文鱼寿司、刺身的产品。花季语寿司市中店工作人员说：“公司的三文鱼是从上海方面运过来，目前公司没说禁止售卖，问题不大。如果严重起来的话，我们也会停止售卖。”
这次事件，市民怎么看？李先生平时蛮喜欢吃三文鱼，他说：“三文鱼口感软糯鲜甜，去日料店是必点食品，前几天刚去吃过。知道这个消息后，再去日料店就不会点三文鱼了。”
市民陈女士是日料的忠实爱好者，她说，“近期不准备去吃日料了，包括三文鱼在内的其他进口海鲜暂时停一下。估计需要完全确定全球疫情结束后，才敢去吃。”和陈女士持相同观点的市民并不少，大家都表示“安全第一”。
此前，中国疾控中心流行病学原首席研究员曾光接受人民日报客户端谈北京疫情防控时表示，相较牛羊肉等需要烹调熟之后才能吃，三文鱼本身比较特殊，往往生吃。目前暂时不知道病毒的来源，不知道是“人感染了三文鱼，还是三文鱼感染病毒在前”，“在这些问题没弄清楚前，建议大家不要生吃三文鱼，要等检测结果出来。”
