四川在线消息(四川日报记者 张良娟)在全国人民眼中,四川到底什么样?小编发现,别人眼中的四川和四川人自己眼里的四川,原来还有很多不同。
吃:麻辣烫VS冒菜,谁能代言四川小吃?
不久前,美食圈内曾公布一个“2015四川美食大数据”,据说四川的火锅商户数量已经占全国餐饮商户比例达到了7.3%。在全国人民看来,火锅大概是四川人最爱的美食。但是,大数据的抓取显示,四川人最关注的四川小吃里,冒菜以高达138万的阅读量荣登榜首,原来四川人更爱一个人的火锅——冒菜!
不过,在全国人民眼里,最受关注度的四川小吃,则是麻辣烫,和它有关的阅读量达到1800多万。其次依次是醪糟、担担面、酸辣粉、串串香。不仅如此,川菜也以4293万的阅读量力压其其他菜系,成为八大菜系中最受关注的菜系。而川菜中,最受关注的一道川菜,是回锅肉,相关阅读量达到了4700余万,其次依次是麻婆豆腐、水煮鱼、辣子鸡、酸菜鱼。
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