本报讯（记者高爽）美食类综艺《鲜厨100》迎来了一位跨界艺人，他就是“最会做饭的钢琴家”赵胤胤。昨天，赵胤胤接受了记者的采访。提及如何平衡钢琴与美食在他生活中的关系时，赵胤胤表示：“音乐是我的职业，美食是我的爱好，我很享受创作的过程。”
被问及为何会参加这档美食类综艺，赵胤胤坦言：“大部分的美食节目都是聚焦在美食本身，或者是探店，或者是厨艺的比拼，但《鲜厨100》给我们提供了另外一个美食的维度，让我看到热衷于烹饪的这些年轻人的人格魅力。这是它有别于其他美食节目的地方。”
在钢琴领域，赵胤胤有很高的艺术造诣。1995年，他考入茱莉亚音乐学院成为尖子生，曾在40多个国际钢琴比赛中获得多项大奖。不过，相比钢琴，赵胤胤直言更爱美食：“我觉得美食是最生活、最有烟火气的，最能代表一个区域或者一个民族的文化。”
如何平衡钢琴与美食之间的关系？赵胤胤表示：“弹钢琴与做菜都是一个创作的过程。熟悉我的人都知道，我基本上很少做重复的菜，除非是一些我自己非常满意的、很经典的菜。在我看来，弹奏一首名曲和看到一种好食材，其实心情是一样的。比如说一个好的食材，无论是一块牛排还是一条鱼，可能已经有很多名厨尝试过各种各样的烹饪方式了，但是如何加入自己的想法是千人千面的。一个好的音乐家，当你遇到一个经典作品时，你会发现这个作品已被很多名家演绎过，那你如何能做得跟别人不同？这是我所追求的，这个创作的过程是我非常享受的。”
除了“最会做饭的钢琴家”，赵胤胤还有一个身份就是演员陈数的老公。赵胤胤说：“我家有很多个厨房，我把我自己的厨房都叫爱的厨房，因为我只给我爱的家人和我爱的朋友呈献我喜爱的料理。”
