原标题：强化监督检查 确保“舌尖上”安全
连日来，根据省委、省政府部署，市场监管部门迅速行动，深入各类农贸市场、海鲜市场，强化市场消杀，严查进货渠道，加强监督检查，确保人民群众“舌尖上”的安全。
严格措施 排查市场风险
“为了您和家人的健康，请戴好防护口罩！”6月17日上午，记者走进位于朔州市区南端的大运果菜批发市场，不时听到防疫“宣传员”用小喇叭这样喊话。
大运果菜批发市场是朔州市区最大的果菜批发市场，营业面积3.5万平方米，有摊位314个，年交易量10亿多公斤，保障着全市6个县及周边10多个县区的瓜果、蔬菜供应。记者看到，该区疾控中心的工作人员一边实地查看市场的环境卫生，一边仔细查阅商户消杀登记，指导商户做好消杀工作。该市场负责人胡建国告诉记者，我们一方面要求客户必须佩戴口罩，进行测温后方可进入市场；同时，不留死角，一天对市场内部进行两次消毒。
连日来，朔州市针对新冠肺炎疫情防控的新形势和新要求，把防疫措施落实在市场的每个角落。市、区市场监督管理局执法人员深入4家农贸市场进行疫情防控工作督导，进一步压实“十个”重点关口的管控措施，依法要求经营者履行进货查验制度，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况。截至目前，未发现有使用从新发地或新发地直营店采购肉类、海鲜原料的情况。
朔城区卫生健康和体育局副局长贾小军告诉记者，我们将加大对果蔬、农贸、海鲜市场的风险排查，实行精准防控，摸清入朔食品、重点人员的底数，发现隐患，立即管控，坚决打赢这场疫情防控阻击战，做到疫情防控和促进经济“两不误”。
加强检测 确保安心消费
“重点部位重点检测，特别是进口生鲜，同一批次的要多点采集，每个部位都要采到。”6月18日一大早，临汾市疾控中心检验科副科长杨欢正在对全市大型农贸市场和海鲜市场的应急采样、送样技术进行线上培训。
近一周时间来，杨欢带领科室5名工作人员，深入到临汾市区大型商场、超市、集贸市场等地开展新冠病毒样本采集工作，并将检测经验做成方案供大家参考。一个多小时的培训很快就结束，但询问电话一个接一个打过来，杨欢就在会议室现身说法，给大家讲解样本采集技术。“采样前一定要做好防护，N95口罩、一次性医用帽、防水靴套、隔离衣都要穿戴好，速战速决。”杨欢说。
杨欢告诉记者，样本采集的基本流程是将浸有采样液的棉拭子在需要采集样本的物体表面反复擦拭，然后放进装有采样液的试管，标注好样本标号，最后放进采样运输箱中，带回去进行核酸检测。除了对肉类、鱼虾蟹螺等的采集外，采集人员还要对售卖海鲜、肉类的操作间案板、刀具、冷柜，以及公共区域的电梯、卫生间、地面、垃圾筒等处进行物品表面多点涂抹采样。
6月16日，杨欢一行共去了2个大型超市、2个农贸市场、4家饭店进行样本采集。采集完毕后，就一头扎进实验室，将采集来的255份样本进行检测。穿着厚厚的防护服，整整5个多小时的检测实验，显示均为阴性。结果出来的那一刹那，杨欢顾不上休息，又马上跑到电脑前，将检测结果发布出去。
杨欢告诉记者，样本抽检是对食品安全的验证，我们要对每一份食品负责，让市民放心消费。下一步，将继续抽调人员加大对重点场所的重点食品、重点环境的新冠病毒采样检测力度，全力以赴做好疫情防控工作。
强化执法 规范市场行为
6月18日上午10时许，记者来到离石区泰化城北农贸市场水产区，了解到从北京相关批发市场进入离石的食品已停止售卖。
该区市场监督管理局副局长郭爱东介绍，目前，离石区在摸清境外入离、北京相关批发市场入离食品底数并做好信息登记的基础上，对相关食品采取下架、停止销售措施，销售货品已接受有关部门抽检。
面对疫情防控新变化，离石区立即开展了食品安全集中检查。截至目前，共出动执法人员450多人对130余家农贸市场和超市进行食品安全检查，保障市民“舌尖上的安全”。
本次检查主要以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点，对各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等全面排查。
在检查中，该区严格按照《吕梁市离石区市场监督管理局关于进一步加强食品市场监管的通知》要求，全面落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，重点查验了索证索票情况，查验生产经营资质、购货凭证及记录、检验检疫合格证明等，确保食品来源可追溯，严防食品安全事件的发生。
记者还了解到，该区从6月8日开始，进行为期两个月的餐饮服务环节食品安全对调检查，将食品溯源检查作为重点内容，全面查清境外、北京批发市场入离食品底数，并做好信息登记。同时，还将从6月25日开始启动为期两个月的食品流通环节对调检查，针对监督检查中发现的不合格食品，依法开展核查处置，符合移送公安机关条件的，及时移送公安机关。
离石区相关负责人表示，将对辖区内的农贸市场、超市、餐饮服务等有关单位严格落实佩戴口罩、进店人员测温、勤通风、室内外消毒等防控措施，并加强对各种食品、各类防疫物资的价格监管，坚决打赢疫情防控阻击战。
信息共通 加大监管力度
针对近日高风险地区连续新增多例本地新冠肺炎确诊病例，大同市平城区委、区政府高度重视，主要领导深入实地走访查看，部署严格落实“外防输入、内防反弹”常态化防控策略，进一步做好疫情防控工作，全区加强北京入同人员健康管理，开展农贸、海鲜市场风险排查和市场环境卫生整治工作，加大监管力度，严格管控，坚决守住疫情防控阵地不放松。
平城区市场监督管理局以食品批发市场、农（集）贸市场、商场、超市、大型餐饮单位、料理店等为重点区域，以水产品、牛羊肉为重点监管品种，全面排查食品安全隐患，切实摸清各项重点监管品种底数，做到底清数明。18个市场监管所和食品药品稽查队合理分工、压实责任，结合专项整治行动，执法人员重点对平城区农（集）贸批发市场内经营水产品的商铺以及销售三文鱼的商超和料理店进行检查，加强其进口水产品、肉品进货来源合法性的日常监管工作，告知在市场内经营的商户要按照相关的防疫要求继续做好常态化防控工作，加强市场、商超的消杀工作。在检查过程中还对近期去过北京新发地市场的人员以及北京新发地市场来同的人员建立摸排台账。
