2017年8月27日，重庆人气NO.1的火锅，纸盐河码头火锅武汉旗舰店盛大开业!地址就在楚河汉街万达环球国际中心1号楼(万达广场2号门对面)，出门就能享受到地道正宗的纸盐河码头火锅哟!
纸盐河码头火锅主要经营正宗的老重庆码头火锅，以色香味俱全的麻辣汤底绽开味蕾，以新鲜、新颖的特色菜品体验与众不同的惊喜，以古朴精致的环境还原历史意境，以不断进取的服务践行“宾至如归”的初心。
重庆火锅起源于明末清初的嘉陵江畔，千厮门、朝天门码头。
从朝天门到千厮门一直是重庆货物的集散地。嘉陵江上游和长江下游来的船，大多停靠在千厮门外。而千厮门外临江一面的纸码头和盐码头还形成了一条“纸盐河街”。临河而又有较多商铺，可以想见纸盐河街曾经的繁华。当年，重庆城吃的盐、用的纸，都是从这两个码头而来。码头上的船工纤夫们自创出陶炉煮汤料烹制毛肚等无人问津的牛下水，成为重庆火锅的雏形。
不用担心火锅的味道被“汉化”，纸盐河码头火锅武汉店是重庆总店在武汉开设的第一家分店。火锅底料，菜品处理全部由重庆总店派专人指导。首屈一指的就是重庆屠场专供水牛毛肚，特点就是特别大大大大大!重庆总部专属屠场空运直供确保每日到店新鲜。每一片毛肚都规则均匀，色泽清亮诱人。和泡发的毛肚不同，新鲜的毛肚绝对“不缩水”。而作为涮火锅必备菜品，鹅肠的好坏直接影响到吃货的心情。纸盐河码头的重庆屠场直供鲜鹅肠是当日专属屠场现杀土鹅生扣而来的，同样是每日空运直供店内。“七上八下”之后，入口咀嚼，爽脆+鲜香，简直完美!更不用说其他菜品，都是采购当日最早最新鲜的食材，让武汉的“吃货”们吃的安全，吃的放心。
而最震撼到小编的当属7斤的锅底有5斤的牛油!!据来自重庆总部指导的陈女士介绍，火锅的味道好坏和锅底牛油的质量和配比有着十分重要的关系。好的锅底必用纯正牛油，牛油在锅底中含量越多，锅底颜色就越清亮，也更容易让食材入味儿。纸盐河码头火锅也正是遵循制作标准来做的。吃饱喝足后汤底色泽清澈不见一丝浑浊，真的是让人好感倍增。(友情提示，店内口味有微辣、中辣、大辣三种，吃货朋友们量力而行哟!)
说了那么多，差点忘了最重要的事情：8.27-31日纸盐河码头火锅武汉店全场5.8折!!吃货们，拿好不谢，快去过节吧!
