八月十五中秋节,这应该是对于国人来说除了农历的春节之外,第二个重要的中国传统节日。关于中秋,大概任是谁都能说上几条相关的传说、诗词、亦或是常识一般的知识点,比如中秋节有着众多的别称诸如月夕、秋节、仲秋节、八月节、团圆节等等,比如八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆更明亮,比如充满了浪漫色彩的嫦娥奔月、吴刚折桂这样的故事传说,每个人心中都有自己对中秋的定义。但是今天我们要说的这些知识点,有可能正是你所不知道的哦。
17个字
中国文化源远流长,提到中秋,自然绕不开那些风雅的诗词,而说到其中最广为流传的,想必问到十个人就会有十个人提到苏轼的《水调歌头·明月几时有》。这首词历来被公认为中秋绝唱,《苕溪渔隐丛话》中就有“中秋词,自东坡《水调歌头》一出,余词尽废”的说法。
提及这首中秋词,想必大家都知道是以“明月几时有”为开篇,但可能不是每个人都知道,词前其实还有17个字的小序,“丙辰中秋,欢饮达旦,大醉,作此篇,兼怀子由。”意思就是在丙辰年的中秋节,我很尽兴地畅饮直至第二天清晨,酩酊大醉,遂写了这首词,同时怀念我的弟弟子由。寥寥数字,画面便在脑海中跃然而出,气格尽显,同时又留有很大的遐想空间,比如苏轼当时的处境与心境,对于国事的看法,心中家国与私情的轻重等等,颇有值得玩味之处,绝对不可忽视。
还有一个不会被忽视的点,就是词中反复提及的与酒相关的部分。中国的酒文化同样大有可琢磨之处,自古而今的诗词中从来不乏酒的影子,正所谓艺术来源于生活,生活中自然同样如是。中秋佳节,团圆时分,两口小酒下肚,熨帖,舒畅,囤货的时候记得依照自己的喜好来两瓶,赏着月、品着诗词、就着酒,滋味妙不可言。
农历8月15
每年的农历八月十五日,是传统的中秋佳节。为何叫中秋?在中国的农历里,一年分为四季,每季分为孟、仲、季三个部分,十五正是秋季中间的部分,故而称为中秋,也称仲秋。当然,中秋赏月吃月饼已是节日必不可少的一项。其实起初古代类似月饼的吃食是被作为祭品的,据说中秋吃月饼的习俗始于唐代,在北宋被称为“宫饼”,在宫廷内流行,时有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,看其形容,可能说的正是我们如今知道的月饼。月饼一词据考证,最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,到了明代已是圆形,并且成为了中秋节的一个必备要素。月饼起初基本都是在家庭中制作,清代袁枚的《隋园食单》中就记载有月饼的做法:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常。”现如今,月饼已被热爱美食的老饕们吃出了种种新花样,京式、苏式、广式、潮式、港式,只有想不到的,没有做不到的,你爱哪一种口味?记得提前备好,作为礼物也是极为贴心的,与亲近的人分享自己喜爱的口味,可以说是非常幸福了。
1416年
1864年
中华饮食,历经漫漫长河,数千年积累,终成文化。说到北京的特色菜式,必然绕不过北京烤鸭。来到北京不吃烤鸭,就像没爬长城一样令人遗憾。北京烤鸭大致分为两派,一派是以便宜坊为代表的焖炉烤鸭,另一派则是以全聚德为代表的挂炉烤鸭。简单来说,焖炉烤鸭就是鸭子不见明火,先将炉子烧热,然后以烧热的炉壁焖烤而成;挂炉烤鸭则是将处理好的鸭子挂在炉内钩子上,下面用枣木梨木等果木明火烤制,不关闭炉门,这样烤鸭会带有果木清香。两者各有特色,具体谁更胜一筹,其实还是各凭喜好。不过究其根本,现如今我们有这一份口福,还要感谢两家店在当年将告老还乡的宫廷御厨聘请为店内大厨。可能很多人都想不到,早在明永乐十四年也就是1416年,便宜坊就已开张,逐渐发展,据说慈禧太后就特别爱吃便宜坊的烤鸭,清末民初时便宜坊老店还保存着“闻香下马,知味停车”的老门联,着实引人遐想。全聚德稍晚,清同治三年也就是1864年开张,经大厨改造创新,才有的如今我们吃到的挂炉烤鸭,皮脆肉嫩、鲜美酥香、肥而不腻、瘦而不柴。
30元
中秋时节,当然也少不了各种优惠活动共贺团圆。像物美就推出了满额送礼金的活动,为中秋佳节准备各式礼物的时分,受到被重视与珍惜的对待,心里总是会多几分被太阳照耀一样的幸福感。多线发展的物美在线上与线下均推出了优惠活动,活动时间为9月12日至14日,在此期间,多点APP电子会员通过扫码、自由购、或自助购的形式进行消费,满118元即送30元中秋礼金。每个会员卡可以参与两次,每笔最高可送30元。不过,生鲜、家电、香烟、一段奶粉、大宗团购不参加活动。具体可以看店内的公告。
12枚
9月12日至18日,在物美购买生鲜肉品满99元,即送晋龙五福善养鲜鸡蛋(12枚)一盒,凭当日购物小票到服务台领取,总量50000盒,送完即止;单张小票限领取一盒鸡蛋,限活动经营门店。至于中秋必吃的月饼,物美也贴心地推出了折扣,最低可至五折。其中御厨坊、华美、大三元、品佳品、老大房品牌5折;宫颐府、河北稻香村、锦华品牌6折;日威、苏州稻香村品牌7折;仿膳、全聚德品牌8折,大家按照喜好各取所需哦。文/郜洁