索引号： 00254612X/2019-284331 公开分类：
发布机构： 市市场监管局 发文日期： 2019-03-15
公开方式： 主动公开 有效性：
组配分类： 工作动态 文号：
海盐着力风险防控护航农村食品安全
为进一步优化农村地区食品消费环境，保障农村群众合法权益，海盐县局积极聚焦农村集体聚餐食品安全风险防控工作，切实保障农村群众身体健康和生命安全。
一是保险防控，持续化推行食品安全责任险。政府严格执行《关于深化海盐县食品安全责任保险工作的实施意见》，安排专项资金继续为全县135个行政村（社区）的村（居）民婚丧嫁娶等红白喜事家宴活动提供食品安全责任保险，涉及保费金额18万元，最大保险金额1800万元。2018年全县约有6000起农村家宴活动，受益人数超过500万人次。同时，为每名农村家宴作业厨师附带投保意外伤害保险，对农村家宴厨师在作业过程中因意外受到人身伤害提供保障，免除全县700余名农村集体聚餐作业厨师的后顾之忧。
二是硬件防控，加快家宴中心放心厨房建设。出台《海盐县农村家宴中心放心厨房改造提升三年行动方案（2018-2020年）》，计划用三年时间推动该县农村集体聚餐场所及设施硬件的标准化建设。指导新建或提升改造的家宴中心合力规划布局、划分功能区域，规范配备供水、冷藏、清洗、消毒、保洁、防蝇等设施设备，并定期组织对各中心放心厨房分ABC三级进行达标评定。今年2月初成功助推农村家宴放心厨房建设项目为海盐县2019年度十大民生实事之一，制定任务清单，按月进度推进，力争全年新建成放心厨房15个。
三是科普防控，经常开展食品安全宣传教育。落实农村家宴厨师健康体检和食品安全管理培训制度，开展家宴厨师增强技能培训，推动厨师持证上岗。切准夏季高温、中秋国庆、乔迁升学宴举办高峰期等重要时段，有针对性开展食品安全科普宣教活动，不断巩固提升农村群众食品安全常识水平。2018年以来，系统组建78人次的食品安全通讯员、网评员、科普员等“三员”队伍，深入55个村、1136户农村家庭开展食品安全科普宣教活动。截至目前已建成食品安全科普基地1个、科普站19个，农村科普站覆盖率达100%。
